Кулинарен фестивал в община Троян

Ето, че дойде 19.09.2020 г., денят на втория Кулинарен фестивал, очакван от малки и големи. Празникът на традиционните местни храни, протече под мотото: „ВКУСОВЕ С ТРАДИЦИЯ“.

Жителите и гостите на Троян станаха свидетели на истински спектакъл на вкусове и усещания. Бай Минко ни изненада с пълнени чушки по махленски, от района на Чифлик – качамак (традиционната храна на нашите баби и дядовци), майсторите – кулинари от Орешак ни спретнаха истинско шоу с приготвените от тях: телешко със сини сливи, малай, трънкова лютеница и сладка баница. Овациите на дегустиращите „спечели“ сватбарското жито от Гумощник, истинско изкушение по рецепта извадена от „раклата на баба“.

Три проучвания на териториите на двете МИГ:

• Проучване и инвентаризация на традиционните храни и рецепти, с цел описване традиционни обичаи, ритуали и действия при изготвяне и консумация на продукти и рецепти, както и културното им значение местната общност;